Investigación sobre la caña de azúcar
28/9/2021 Caña de azúca r La caña de azúcar (Saccharum Officinarum) proviene de nueva guinea. Es un cultivo perenne que macolla fuertemente y produce entre 4 y 12 tallas ,que crecen hasta alcanzar 3 hasta 5 metros de atura.... El primer cultivo a caña planta , suele obtenerse de un trozo de tallo llamado Estaca o es productos de caña de azúcar. Al procesar la caña se puede obtener hasta 50 diferentes subproductos entre ellos los principales son:Melazas o mieles ,bagazo. Este proceso productivo es muy importante ya que este cultivo se comercializa alrededor del mundo y con el se forma : El azúcar convencional ,El Ran ,El alcohol ,El etano y el azúcar moreno . Entuman ,Jujuy y Salta representan el 99,5% del total de la producción de azucar del p...